Cuisine traditionnelle, poissons frais et viandes bretonnes
La cuisine du chef Bruno Soret est traditionnelle, instinctive et authentique.
Ce sont les saisons qui inspirent et guident le chef dans la composition de ses plats.
Le poisson frais, pêché aux abords des côtes bretonnes est livré 5 jours par semaine.
Ainsi se succèdent sur l’ardoise la sole, le rouget, le lieu noir… bien sûr toujours accompagnés des légumes du marché.
Les viandes Charollaises, Salers et Limousines sont, elles aussi, locales.
Les races à viandes sélectionnées sur la carte sont toutes nées, élevées et abattues en Bretagne.
Le goût du « fait maison » se retrouve jusque dans les frites (on vous avait prévenu…le chef ne cuisine que du frais et du local !)
En salle, c’est Erwann, serveur au restaurant La Marina depuis 1999, qui saura vous conseiller le meilleur vin,
pour accompagner chacun de vos plats.
En intérieur ou en terrasse pour profiter du cadre du Crouesty
45 places en intérieur et une terrasse partiellement couverte :
la configuration du restaurant permet d’apprécier son repas tout en profitant du magnifique cadre du port du Crouesty d’Arzon.
Le restaurant La Marina est ouvert 6 jours sur 7, midi et soir (fermé le mercredi).
Puits de saveurs au restaurant La Marina, sur le port du Crouesty
La pierre des plafonds habille le bois des murs. Le décor douillet du restaurant La Marina invite à une pause… gustative ! Bienvenue à la Marina, restaurant situé face à la capitainerie du port du Crouesty à Arzon, dans le Morbihan. L’ambiance y est cosy. Ici on prend le temps de déguster les produits du terroir. Et, si vous imaginez que la mer domine la carte, regardez-y de plus près, les viandes ne sont pas en reste !